Представляем расстоечный шкаф "Климат-Агро" 24/24 — идеальное решение для хлебопекарного производства, обеспечивающее высокое качество расстойки теста перед выпеканием. Этот шкаф специально разработан для восстановления частично утерянной клейковины и снятия внутреннего напряжения теста, что способствует получению продукции высшего качества.
Основные характеристики "Климат-Агро" 24/24:
Процесс расстойки: Позволяет тесту восстановить клейковину и внутреннее напряжение, улучшая конечный продукт.
Сборно-разборная конструкция: Упрощает установку в любом помещении с стандартным дверным проемом.
Материалы и теплоизоляция: Внутренняя поверхность камеры и облицовка дверей выполнены из нержавеющей стали, а вакуумный стеклопакет в дверях обеспечивает отличную герметичность и теплоизоляцию.
Визуальный контроль: Стеклянные вставки в дверях позволяют контролировать процесс расстойки без нарушения герметичности камеры.
Климатическая установка: Туннельного типа с высокоэффективным парогенератором для равномерного распределения воздуха и пара по всей внутренней камере.
"Климат-Агро" 24/24 — это надежное и качественное оборудование для пекарен, хлебозаводов и кондитерских цехов, которое обеспечивает отличные результаты расстойки и высокое качество готовой продукции.